Сучасні рослини
Категорії / Біологія / Сучасні рослини / Еволюція... шоколаду?

Еволюція... шоколаду?

Автор:
Джерело: Answers in Genesis

Надзвичайна кількість людей обожнює шоколад. Ми його їмо, п'ємо і навіть іноді купаємося. Нове дослідження, проведене вченими-еволюціоністами, стверджує, що розуміння еволюційного походження рослини какао може мати позитивні наслідки для шоколадної промисловості. Вони роблять це з перспективи гіпотетичного еволюційного дерева (як називається філогенетичне дерево). 

Вчені кажуть, що дослідження «молекулярної філогенетики і розподілу» привели їх до думки, що какао набагато старше, ніж колись вважалося (якщо коротко, вони аналізують спадкові молекулярні відмінності, головним чином в ДНК-послідовності, і використовують цю інформацію для визначення еволюційних взаємозв'язків рослин). 

Іншими словами, світські дослідники дивляться на какао в світлі еволюційного світогляду і, ґрунтуючись на своїх переконаннях, дають ще більш ранню дату появи какао.

Вони також стверджують, що давнє різноманіття рослин призвело до збільшення генетичної мінливості. Ґрунтуючись на цій історії, є шанс, що можна буде отримати нові і більш вишукані смаки шоколаду, а також є ймовірність, що какао-дерева зможуть стати більш витривалими, стійкішими до хвороб і здатними рости в інших частинах світу. Але чи дійсно це таке розуміння ймовірної еволюції какао, яке нам необхідно?

Шоколад і природний відбір

Автори дослідження, опублікованого в журналі Frontiers in Ecology and Evolution, намагаються показати ймовірну еволюцію какао-дерев. Згідно з дослідженням, шоколадне дерево Theobroma cacao (з якого виробляється какао) відокремилося від останнього загального предка близько 9,9 мільйонів років тому. Автори пишуть:

«Рання розбіжність породила величезну кількість генетичної різноманітності какао-дерев, що призвело до створення додаткових видів, які досі не можна повністю зрозуміти».1

Практичне використання (позбавлене еволюційного вантажу) викладено далі в статті:

«Терміни диверсифікації та ступеня мінливості мають наслідки для шоколадної промисловості, оскільки вирощування плантацій з використанням лише невеликикого відсотку генетичного різноманіття призводить до збільшення ризиків появи хвороб і інших загроз, таких як зміна клімату. Невикористані дикі сорти можуть бути залучені до культивування заради впровадження більшої генетичної різноманітності, яка може захистити від цих ризиків, а також внести більш широкий спектр смаків в галузь».2

Іншими словами, окультурення і штучний відбір рослин з кращими характеристиками (більші какао-боби, менш гіркі какао-боби, більш високий вміст жиру і т.д.) зменшили генетичну різноманітність видів. Тепер вчені досліджують, чи можуть дикі сорти повернутися в генетичну різноманітність, щоб зробити рослини більш стійкими до бактеріальних, грибкових і вірусних інфекцій.

Насправді це не має нічого спільного з ймовірною еволюцією водоростей у дерева. Швидка диверсифікація — це те, що ми очікуємо від видів рослин на ранньому етапі в світі після Потопу. Генетичний дрейф, природний відбір, мутації та інші фактори могли б стати життєздатними механізмами, що викликали видоутворення в новому світі, який пережив радикальні зміни клімату і тривалі геологічні потрясіння. 

Як тільки люди дізналися про можливості какао-дерев і окультурили цю рослину для виробництва какао, вони почали процес штучного відбору рослин з кращими рисами (а після того, як комерційне використання взяло верх, ця практика стала стандартною). Даний процес за останні кілька століть призвів до втрати генетичного різноманіття. 

Природний відбір не є механізмом, який призвів до появи і еволюції дерева какао, це механізм, даний Богом, який допомагав деревам виживати і процвітати в екологічних і географічних середовищах, в яких вони перебували. Штучний відбір зміг підвищити продуктивність, але зменшив генетичну різноманітність рослин, що зробило їх більш сприйнятливими до захворювань.

Шоколад і соціальна справедливість

Однією з додаткових переваг цього дослідження є можливість створення справедливішого ринку та відкриття нових коректніших джерел шоколаду. У статті наголошується, що «більш глибокі знання про какао-дерева і його родичів можуть розширити джерела какао в світі, дозволяючи вирощувати шоколад в регіонах, які забезпечують більший захист для робочих; це гарний розвиток в промисловості, затьмареній повідомленнями про використання дитячої праці»,3 особливо в Західній Африці. 

Це, безумовно, чудова мета в біблійному світогляді. Але автори роботи дотримуються еволюційного світогляду, і, з цієї точки зору, немає жодної підстави вважати дитячу працю неправильною! Як розвивається нематеріальна концепція (еволюція відноситься тільки до матеріальних речей)? В еволюційному світогляді немає понять «правильно» і «неправильно», тому що немає верховної основи. 

Кожна людина сама вирішує, що правильно, а що ні. Хоча еволюціоністи можуть бути моральними і називати речі правильними і неправильними, але вони роблять це довільно і непослідовно зі своїм світоглядом.

Однак в біблійному світогляді Бог і Його Слово забезпечують основу для визначення правильного і неправильного. Бог — добрий Творець. Пригнічення інших — це неправильно, і християни повинні боротися з цим, особливо з пригніченням сиріт і вдів. Ось лише невелика підбірка віршів, які спонукають послідовників Бога шукати справедливості:

«Навчіться чинити добро, правосуддя жадайте, карайте грабіжника, дайте суд сироті, за вдову заступайтесь!» (Ісая 1:17)

 

«Відкривай свої уста, й суди справедливо, і правосуддя зроби для убогого та для нужденного». (Приповісті 31: 9)

 

«Розсудіте нужденного та сироту, оправдайте убогого та бідаря». (Псалми 81: 3)

 

«Було тобі виявлено, о людино, що добре, і чого пожадає від тебе Господь, нічого, а тільки чинити правосуддя, і милосердя любити, і з твоїм Богом ходити сумирно». (Михей 6: 8)

Християни повинні радіти від перспективи того, що добрі, спостережні дослідження (на відміну від еволюційних казок) можуть не тільки створити нові смаки шоколаду і збільшити обсяг глобального виробництва какао-бобів, а й покращити становище людей. Ми повинні прагнути до соціальної справедливості в усьому світі.

Шоколад як нагадування про Божу доброту

Замість того, щоб дати нам уявлення про еволюційну історію шоколаду, це дослідження насправді показує дивовижне розмаїття, яким Бог наділив всі організми. Навіть незважаючи на те, що ми комерційно використовуємо продукт і, можливо, різко скоротили його генетичну різноманітність, Бог створив безліч диких сортів і дав людям розум для схрещення видів рослин, що може зробити їх більш витривалими.

Крім того, ми знаємо, що Бог створив рослини для людської насолоди (Буття 1:29). Навіть в проклятому гріхом світі після гріхопадіння Бог дає нам дуже багато задоволень. Коли ізраїльтяни збиралися увійти в Ханаан, Бог сказав їм про солодощі, якими вони будуть насолоджуватися: інжир, гранат і мед (Повторення Закону 8:8). До відкриття какао і шоколадної промисловості, це були одні з найсолодших продуктів. 

Тепер ми живемо в світі, в якому шоколад легко доступний. І подібно до ізраїльтян, яким нагадували не забувати про добрі речі, які Бог дав і збирався їм дати, ми також повинні визнати, що «усяке добре давання та дар досконалий походить згори від Отця світил, що в Нього нема переміни чи тіні відміни» (Якова 1:17). І дійсно, шоколад — один з дарів, створених Богом для нас.

Вас також може зацікавити:

Посилання:

  1. Olivia Lowenberg, “Cacao Evolution Study Could Yield Sweet Results for Chocolate Industry,” Christian Science Monitor, November 12, 2015, http://www.csmonitor.com/Science/2015/1112/Cacao-evolution-study-could-yield-sweet-results-for-chocolate-industry.

  2. James E. Richardson, Barbara A. Whitlock, Alan W. Meerow, and Santiago Madri??n, “The Age of Chocolate: A Diversification History of Theobroma and Malvaceae,” Frontiers in Ecology and Evolution 3, no. 120 (2015), http://dx.doi.org/10.3389/fevo.2015.00120.

  3. Lowenberg, “Cacao Evolution Study . . . ”