Сучасна флора та фауна
Креацентр > Статті > Сучасна флора та фауна > Еволюція ... шоколаду?

Еволюція ... шоколаду?

Шоколад є улюбленим серед багатьох людей, ми його їмо, ми його п'ємо, ми в ньому купаємося. Нове дослідження, проведене вченими-еволюціоністами, стверджує, що розуміння еволюційного походження рослини какао може мати позитивні наслідки для шоколадної промисловості. Вони роблять це, дивлячись на їх гіпотетичне еволюційне дерево (зване філогенетичним деревом). Дослідники говорять, що їх дослідження «молекулярної філогенетики і розподілу» привели їх до думки, що какао набагато старше, ніж вони колись думали (в двох словах вони аналізують спадкові молекулярні відмінності, головним чином в ДНК-послідовності, і використовують цю інформацію для визначення еволюційних взаємозв'язків рослин). Іншими словами, світські дослідники дивляться на рослину какао в світі еволюційного світогляду і, ґрунтуючись на своїх еволюційних переконаннях, коригують дату створення рослин какао на ще більш ранню.

Вони також стверджують, що давнє різноманіття рослин призвело до збільшення генетичної мінливості. Ґрунтуючись на цій історії, є шанс, що дерева зможуть давати нові і більш вишукані смаки шоколаду, а також є ймовірність, що дерева зможуть стати більш витривалими, стійкішими до хвороб і здатними рости в інших частинах світу. Але чи дійсно це те розуміння передбачуваної еволюції какао, яке нам необхідно?

Шоколад і природний відбір

Автори дослідження, опублікованого в журналі «Frontiers in Ecology and Evolution», намагаються показати передбачувану еволюцію рослини какао. Згідно з дослідженням, рослина какао з роду Теоброма (з якого виробляється какао) відокремилося від його останнього загального предка близько 9,9 мільйонів років тому. Згідно зі статтею, «рання розбіжність породила величезну кількість генетичної різноманітності какао дерев, що призвело до створення додаткових видів, які до сих пір не можуть бути повністю зрозумілі»1.

Практичне використання (позбавлене еволюційного вантажу) викладено в статті журналу:

Терміни диверсифікації та ступеня мінливості мають наслідки для шоколадної промисловості, оскільки вирощування плантацій, використовуючи лише невеликий відсоток генетичного різноманіття, призводить до збільшення ризиків появи хвороб і інших погроз, таких як зміна клімату. Невикористані дикі сорти можуть бути притягнуті до культивування для впровадження більшої генетичної різноманітності, яка може захистити від цих ризиків, а також внести більш широкий спектр смаків в галузь.2

Іншими словами, окультурення і штучний відбір рослин з кращими характеристиками (більші какао-боби, менш гіркі какао-боби, більш високий вміст жиру і т.д.) зменшили генетичну різноманітність видів. Тепер вчені досліджують, чи можуть дикі сорти повернутися в генетичну різноманітність, щоб зробити рослини більш стійкими до бактеріальних, грибкових і вірусних інфекцій.

Швидка диверсифікація - це те, чого ми очікуємо від видів рослин на ранньому етапі в світі після потопу.

Насправді це не має нічого спільного з передбачуваною еволюцією водоростей в дерева. Швидка диверсифікація - це те, чого ми очікуємо від видів рослин на ранньому етапі в світі після потопу. Генетичне зміщення, природний відбір, мутації та ін. могли б стати життєздатними механізмами, що приводять до видоутворення в новому світі, який переживає радикальні зміни клімату і триваючі геологічні потрясіння. Як тільки люди дізналися про можливості какао дерев і окультурили цю рослину для виробництва какао, вони почали процес штучного відбору рослин з кращими рисами (і після того, як комерційне використання взяло верх, ця практика стала стандартною). Цей процес за останні кілька століть призвів до втрати генетичного різноманіття. Природний відбір не є механізмом, який призвів до виникнення і еволюції дерева какао, це механізм, даний Богом, який допомагав деревам виживати і процвітати в екологічних і географічних середовищах, в яких вони перебували. Штучний відбір зміг підвищити продуктивність, але він зменшив генетичну різноманітність рослин, що зробило їх більш сприйнятливими до захворювань.

Шоколад і соціальна справедливість

Однією з додаткових переваг цього дослідження є можливість більш справедливої ??торгівлі та більш коректного отримання джерел шоколаду. У статті наголошується, що «більш глибокі знання про дерево какао і його родичів можуть розширити джерела какао в світі, дозволяючи вирощувати шоколад в регіонах, які забезпечують більший захист для робочих (це гарний розвиток в промисловості, затьмареній повідомленнями про використання дитячої праці,3 особливо в Західній Африці). Це, безумовно, чудова мета в біблійному світогляді. Але ці дослідники дотримуються еволюційного світогляду, і, з цієї точки зору, немає головної підстави для неправильного поводження з дитячою працею! Як розвивається нематеріальна концепція (еволюція відноситься тільки до матеріальних речей)? В еволюційному світогляді немає понять «правильно» і «неправильно», тому що немає головної підстави. Кожна людина сама вирішує, що правильно, а що неправильно. Хоча еволюціоністи можуть бути моральними і називати речі правильними і неправильними, але вони роблять це довільно і непослідовно з їх світоглядом.

Але в біблійному світогляді Бог і Його Слово забезпечують головну підставу для визначення правильного і неправильного. Бог - це добрий Творець. Пригнічення інших - це неправильно, і християни повинні боротися з пригніченням, особливо з пригніченням сиріт і вдів. Ось лише невелика вибірка з багатьох віршів, які спонукають послідовників Бога шукати справедливості:

Навчіться чинити добро,

правосуддя жадайте,

карайте грабіжника,

дайте суд сироті,

за вдову заступайтесь! (Ісая 1:17)

 

Відкривай свої уста, й суди справедливо,

і правосуддя зроби для убогого та для нужденного. (Приповісті 31: 9)

 

Розсудіте нужденного та сироту,

оправдайте убогого та бідаря. (Псалми 81: 3)

 

Було тобі виявлено, о людино, що добре,

і чого пожадає від тебе Господь,

нічого, а тільки чинити правосуддя,

і милосердя любити,

і з твоїм Богом ходити сумирно. (Михей 6: 8)

Християни повинні бути в захваті від перспективи того, що добрі, цікаві дослідження (на відміну від еволюційного оповідання) можуть не тільки створити нові смаки шоколаду і збільшити глобальне виробництво какао-бобів, але також вони можуть допомогти ставитися справедливо до людей. Ми повинні прагнути сприяти соціальній справедливості в цьому світі.

Шоколад як нагадування про Божу доброту

Замість того, щоб дати нам уявлення про еволюційну історію шоколаду, це дослідження насправді показує нам дивовижне розмаїття, яким Бог наділив всі організми. Навіть незважаючи на те, що ми комерційно використовуємо продукт і, можливо, різко скоротили його генетичну різноманітність, Бог створив безліч диких сортів і дав людям інтелект для гібридизації видів рослин, щоб зробити їх більш витривалими.

Навіть в проклятому гріхом світі після гріхопадіння Бог дає нам дуже багато задоволень.

Крім того, ми знаємо, що Бог створив рослини для людської насолоди (Буття 1:29). Навіть в проклятому гріхом світі після гріхопадіння Бог дає нам дуже багато задоволень. Коли ізраїльтяни збиралися увійти в Ханаан, Бог сказав їм про солодощі, якими вони будуть насолоджуватися: смоковниці, гранати і мед (Повторення Закону 8: 8). До відкриття какао і виробництва шоколаду, це були одні з найбільш солодких продуктів. Тепер ми живемо в світі, де шоколад легко доступний, і, подібно до ізраїльтян, яким нагадали не забувати про добрі речі, які Бог дав і збирався їм дати, ми також повинні визнати, що «усяке добре давання та дар досконалий походить згори від Отця світил, що в Нього нема переміни чи тіні відміни» (Якова 1:17). І так, шоколад - один з тих дарів, створених Богом для нас.

 

Автор: Трой Лейсі, Ейвері Фолей

Дата публікації: 14.12.2015

Джерело: Answers in Genesis

 

Переклад: Літус П.

Редактор: Літус П.

 

Посилання:

  1. Olivia Lowenberg, “Cacao Evolution Study Could Yield Sweet Results for Chocolate Industry,” Christian Science Monitor, November 12, 2015, http://www.csmonitor.com/Science/2015/1112/Cacao-evolution-study-could-yield-sweet-results-for-chocolate-industry.
  2. James E. Richardson, Barbara A. Whitlock, Alan W. Meerow, and Santiago Madri??n, “The Age of Chocolate: A Diversification History of Theobroma and Malvaceae,” Frontiers in Ecology and Evolution 3, no. 120 (2015), http://dx.doi.org/10.3389/fevo.2015.00120.
  3. Lowenberg, “Cacao Evolution Study . . . ”

 

Написати коментар