Борошно з «кам'яного віку» знищує ще одне еволюційне упередження
Довготривала еволюційна байка про те, що ранні люди були абсолютно м'ясоїдними тваринами, була повністю спростована.
Заголовки Nature News говорять: «По всій Європі вчені знаходять борошно кам'яного віку».1 New Scientist радить читачам «забути ідею про те, що мисливці-збирачі харчувалися тільки низькокалорійною м'ясною їжею», так як «люди з палеоліту їли мамонтові гамбургери з булочками».2
Фото: stock.xchng
Переосмислення стереотипу про примітивних пожирачів м'яса було викликано новими доказами, опублікованими в працях Національної академії наук (Proceedings of the National Academy of Sciences)3. Дослідники ретельно проаналізували інструменти з пісковика, знайдені в декількох археологічних об'єктах по всій Європі. Вони знайшли зразки зносу на кам'яних інструментах і припустили, що їх використовували для подрібнення, як ступка і товкач. Але найголовніше, вчені виявили, що камені також покриті слідами рослинного матеріалу, зокрема, кількох видів мікроскопічних зерен крохмалю.
Той факт, що ці «залишки борошна» (як описує Nature News, залишки крохмалю) були виявлені на шліфувальних каменях по всій Європі (наприклад, в Італії, Росії та Чехії), вказує на широке розповсюдження переробки та споживання борошна, що є складним процесом, пов'язаним зі збором врожаю, перемелюванням зерна і приготуванням їжі з борошна.
Чому ж раніше вчені не могли знайти докази борошномельного виробництва, щоб спростувати давнє уявлення про людину з кам'яного віку, яка харчувалася виключно м'ясом? Причин є безліч.
По-перше, як зауважив археолог з університету Сієни Лаура Лонго, один з авторів статті PNAS, уявлення про ранніх людей, які харчувалися виключно м'ясом, частково пояснюється «тим фактом, що поїдання м'яса залишає більш незгладимий слід в археологічній історії, ніж всеїдність». Під цим мається на увазі, що такі речі, як кістки тварин зі слідами розрізів і кам'яні ножі, які використовуються для полювання, більш довговічні, ніж рослинні рештки.
По-друге, як сказала провідний дослідник Анна Реведін, виходячи з попереднього аналізу кам'яних артефактів з археологічних розкопок:
«Це вперше, коли хтось намагався знайти на них рослинний матеріал».2
Чому вперше? Мабуть, просто ніхто і не очікував знайти доказів факту, що ранні люди харчувалися не тільки м'ясом, тому вони і не шукали їх.
Це підводить нас до третьої причини очевидної відсутності доказів всеїдності людей з палеоліту. За словами Реведін, навіть якби хтось спробував відшукати їх на кам'яних знаряддях, розкопаних археологами, їм би не вдалося цього зробити. Тому, що «свідчення рослин були змиті археологами, коли вони старанно очищали інструменти в місцях розкопок»!2
Іншими словами, не чекаючи, що на кам'яних артефактах будуть які-небудь докази важливих слідів рослин, археологи підготували інструменти для проведення аналізу і таким чином, видалили рослинні свідоцтва, які згодом могли б бути виявлені іншими дослідниками.
Упереджений погляд на докази
На додаток до очевидного уроку про те, що відсутність доказів (в даному випадку, харчування рослинами) не є доказом відсутності, це ще один приклад того, що забобони людини впливають на її погляд на докази. Упереджена думка про те, що людина «кам'яного віку» харчувалася в основному м'ясом, змусила дослідників думати зовсім по-іншому. Однак, зіткнувшись з доказами «залишків борошна» на точильних каменях, це упередження було зруйновано.
Точно так само раніше широко поширене упередження про те, що сучасні культури мисливців-збирачів є спадщиною «кам'яного віку», вплинуло на погляди антропологів на ці народи. Але ця необ’єктивна думка була спростована доказами того, що одна така група людей раніше займалася сільським господарством. Провідні дослідники попереджають, що «ми не можемо автоматично вважати, що сучасні групи мисливців-збирачів відображають спосіб життя людських популяцій, що існували до розвитку землеробства і залишилися з часів кам'яного віку незмінними».4, 5
Однак, незважаючи на руйнування цих еволюційних упереджень, на жаль, необ’єктивна думка про те, що еволюція пояснює походження людини, не ставиться під сумнів. Таким чином, шліфувальні камені, згадані в цих останніх доповідях, як і раніше розглядаються в еволюційнійному контексті, тобто їх датують 30 000 років, і, отже, вони з'явилися «за 20 000 років до початку землеробства».1, 6
В кінцевому підсумку, може бути тільки один «упереджений погляд на докази», який може бути правильним - той, який заснований на істинній історії походження людини. Біблійний опис подій історично правдивий. Він дає зрозуміти, що еволюційні ідеї «кам'яного віку», де не було землеробства, не мають підстав.7, 8 Рання людина не тільки практикувала сільське господарство, а й робила «всілякі інструменти з бронзи і заліза» (Буття 4:22), хоча пізніше деякі люди втратили ці навички.
Доречі, варто відзначити, що іноді камінь кращий за сталь для виготовленні деяких специфічних інструментів - наприклад, для виробництва борошна сьогодні.9 Але хіба хтось називає цей продукт «борошном кам'яного віку»?
-
назад
Callaway, E., Stone Age flour found across Europe, Nature News, www.nature.com/news/2010/101018/full/news.2010.549.html, 18 October 2010.
-
назад
Van Gilder Cooke, S., Stone Age humans liked their burgers in a bun, New Scientist 208(2783): 18, 23 October 2010, http://www.newscientist.com/article/dn19597-stone-age-humans-liked-their-burgers-in-a-bun.html.
-
назад
Revedin, A., and 9 others, Thirty thousand-year-old evidence of plant food processing, Proceedings of the National Academy of Sciences, published online before print October 18, 2010, doi: 10.1073/pnas.1006993107.
-
назад
Oota, H., Pakendorf, B., Weiss G., von Haeseler A., Pookajorn S., et al., Recent origin and cultural reversion of a hunter-gatherer group, Public Library of Science—Biology 3(3):e71, 2005.
-
назад
For more on this see: Catchpoole, D., The people that forgot time (and much else, too), Creation 30(3):34–37, 2008, https://creation.com/the-people-that-forgot-time-and-much-else-too.
-
назад
Although the researchers accept that the starch grains found on the grindstones indicate “early humans ate ground flour” (Ref. 1) they do not admit the possibility of agriculture at that time. The researchers say the source of the starch grains were the root of a species of cattail and the grains of a grass called Brachypodium.
-
назад
Niemand, R., The Stone ‘Age’—a figment of the imagination?, Creation 27(4):13, 2005, https://creation.com/the-stone-agea-figment-of-the-imagination.
-
назад
Catchpoole, D., Cave men—in the Bible, Creation 31(3):52–53, 2009, https://creation.com/bible-cave-men.
-
назад
Xaxx, J., The advantages of grinding stone flour mills, http://www.ehow.co.uk/list_7383712_advantages-grinding-stone-flour-mills.html, acc. 27 October 2010.
