Антропология

Вкусить и узреть

Бог создал бесконечное разнообразие пищи для нас, чтобы мы могли осваивать в бесконечных комбинациях. Мерилом Его великой любви и доброты является то, что Он дарит такое щедрое наслаждение чему-то столь основательному в жизни.

Время признания. Я признаю это: сила социальных сетей притягивает меня. Я обожаю красочные коллекции моей жены с такими безобидными названиями, как «завтрак», «ужин» и «десерт».

Эти названия едва ли отдают им должное. Это потому, что аппетитные онлайн-отчеты моей жены заставляют мои вкусовые рецепторы гореть, когда я просматриваю говядину с ячменем на сковороде, банановый хлеб с арахисовым маслом и запеканку из французских тостов. Если она нашла какой-то рецепт, значит, мы скоро это будем есть. И каждый раз я уже чувствую вкус шоколадного чизкейка, сладкого картофеля-фри с розмарином и пиццы с курицей.

Если ты еще не понял…  мы любим поесть.

Будь то японская хибачи, тайская лапша или шведские фрикадельки, наши кулинарные исследования проведут нас по всему миру, не выходя из столовой. Мы с женой режем, крошим, жарим, шинкуем и перемалываем разными штучками и приспособлениями, которые собирали годами. Вы можете сказать, что мы поклонники Божьего приглашения Адаму и Еве насладиться пищей, которую Он заставил расти (Бытие 1:29 и 2:9), и предложения Неемии о том, что народ Божий празднует Его благость, наслаждаясь отборной пищей (Неемия 8:10).

Как христиане, мы не рассматриваем приготовление пищи как «необходимое зло» или самоцель. (Павел предупреждал о едоках, «чей бог — их чрево» Филиппийцам 3:19, но он также говорит: «Бог… дает нам все, чтобы наслаждаться» 1 Тимофею 6:17). Мы рассматриваем пищу как нечто особенное, как намеренное Богом данное «свидетельство», ежедневно напоминающее людям о благости Творца.

Как еда это делает? Для начала, это так вкусно! Серьезно. С одной стороны, Бог прославляется тем, что Он — Тот, Кто кладет пищу на наши столы (Псалтирь 103:14, 144:15) и дает нам хлеб насущный (Матфея 6:11). Но Он делает гораздо больше — Он приносит пикантность/пряность на наши обеденные тарелки.

Мы видим Божью доброту не только в том, как Он дает нам пищу, в которой мы нуждаемся, пища предназначена для нашего удовольствия, и Бог в Своем творчестве дал нам великое множество подлинно вкусных наслаждений. Когда апостол Павел проповедовал грекам в Листре (известной любителями хорошей пищи и питья), обратите внимание на то, что он сказал: «(Бог) не переставал  свидетельствовать о Себе, в том, что Он делал добро, дал нам дождь с неба и плодоносные времена года, наполняя наши сердца пищей и радостью» (Деяния 14:17).

Пища для размышлений

Пища появляется во всей Библии, но не как случайная деталь. Создатель намеренно вставил «пищевые» стихи, чтобы распаковать прекрасное сообщение о Своей конечной цели для нас и творения. (И не только для того, чтобы набить животы!)

Господь обращает наше внимание на восхитительную истину, которая намного превосходит наши величайшие удовольствия, как шоколадный торт превосходит несоленые крекеры. Но вы должны быть внимательны.

Еда в Библии развивает три темы, которые указывают на одну цель.

Обеспечение

  • Человечество с самого начала играло ключевую роль в выращивании растений для пищи.

«И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, плод которого сеет семя, вам это будет в пищу».  Бытие 1:29

  • После того как Адам согрешил, Бог усложнил процесс выращивания пищи, дав нам физическое напоминание о необходимости слушать Его Слово.

Затем Он обратился к Адаму: … ел от дерева, о котором Я заповедал тебе, сказав: Не ешь от него, проклята земля за тебя…  В поте лица твоего будешь есть хлеб. Бытие 3:17-19

  • Господь Своей заботой о Своем избранном народе показал, что у Него есть план на будущее, чтобы обеспечить все наши потребности, как физические, так и духовные.

И Я сошел, чтобы избавить их от руки египтян и вывести их из той земли в хорошую и большую землю, в землю, текущую молоком и медом. Исход 3:8

  • Даже в странствиях Бог поддерживал Свой народ.

Вкус манны напоминал вкус лепешек, приготовленных на масле. И когда роса сходила на стан ночью, тогда сходила на него и манна. Числа 11:8-9

  • Иисус напоминает нам о Божьей заботе и обеспечении всего творения и указывает нам на нечто большее.

Взгляните на птиц небесных, ибо они не сеют, не жнут и не собирают в житницы, но Отец ваш Небесный кормит их. Разве вы не ценнее их? Матфея 6:26

  • Поскольку народ Божий разделял праздник Пасхи, Господь хотел, чтобы они задумались о Его постоянном обеспечении. Заметьте, что позже Христос придал новое значение хлебу и вину на Тайной вечере.

Вспоминайте этот день. Отмечайте его в грядущих поколениях как праздник Господу – это вам установление на века. Исход 12:14

Братство

  • Удивительно, но Бог дружит с людьми!

Знатные сынов Израилевых…  видели Бога, и они ели и пили. Исход 24:11

  • Пища служила более высокой цели, чем ежедневное выживание. Бог хотел, чтобы весь Его народ жертвовал Ему лучшую пищу, а затем наслаждались едой в Его присутствии.

Все это ты должен есть в присутствии Господа, твоего Бога, на том месте, которое выберет Господь, твой Бог, ? ты, твои сыновья и дочери, слуги и служанки, и левиты из твоих городов ? и радоваться перед Господом, твоим Богом, всему, что сделали твои руки. Второзаконие 12:18

Напоминание

  • Христос берет хлеб и вино и связывает их навеки как напоминание о Своей жертве.

И они приготовили Пасху… И Он взял хлеб, возблагодарил и преломил его, и дал им, говоря: это Тело Мое, которое отдано за вас, делайте это в память обо Мне. Луки 22:13-19

  • Бог хотел, чтобы люди желали пищи, которая не портится.

И он смирил вас, позволил вам голодать и накормил вас манной, которой вы не знали, и не знали ваши отцы, чтобы он дал вам знать, что человек не будет жить одним хлебом, но человек живет каждым словом, исходящим из уст Господа. Второзаконие 8:3

Иисус ответил: «Написано: "Не хлебом одним будет жить человек, но всяким словом, исходящим из уст Божиих”». Матфея 4:4

  • Бог создал пищу как физическое напоминание о нашей глубокой духовной потребности искать пищу, отвечающую нашим вечным духовным потребностям. Иисус Христос, Творец, давший нам пищу в начале, представил Себя человечеству как «хлеб жизни» (Иоанна 6).

Иисус сказал: «Не трудитесь для временной пищи, но для пищи, которая пребывает в вечной жизни… Моисей не дал вам хлеб с неба, а Отец Мой дает вам истинный хлеб с небес. Ибо хлеб Божий есть Тот, Кто сходит с небес и дает жизнь миру… Я — хлеб жизни. Приходящий ко Мне не будет алкать, и верующий в Меня не будет жаждать никогда». От Иоанна 6:27, 32-33, 35

О, вкусите и увидите, что Господь благ! Благословен тот, кто находит в Нем прибежище! Псалом 33:9

Пора перекусить!

Время еды — особенное в каждой культуре. Бог устроил так, чтобы люди собирались вместе, наслаждались обществом друг друга и благодарили Создателя за Его обеспечение. Разнообразие блюд отражает богатое разнообразие людей, которыми Бог наполнил землю. Неудивительно, что Библия говорит, что Он дал нам пищу в качестве «свидетеля»… наполняя наши сердца пищей и весельем» (Деяния 14:17).

Наша еда могла бы быть пресной, монотонной необходимостью, как еда в тюбиках, которую НАСА навязывало ранним космонавтам. Мы получим безвкусный белый тюбик витаминов и основных питательных веществ, необходимых для выживания, но мы не будем наслаждаться этим. Вместо этого мы, гурманы, можем радоваться. Создатель решил поддержать нас рогом изобилия наслаждений, которые будоражат нас с каждым кусочком спелого манго или глотком суматранского кофе. Каждый раз, когда мы впиваемся зубами в цыпленка с пармезановой корочкой или богатый шоколадный мусс, у нас есть веская причина остановиться и насладиться приятными мыслями о том, как Небесный Отец спланировал для нас это замечательное разнообразие.

Другими словами, каждый день есть множество свидетельств обильной заботы и любви к нам. И это так же близко, как ваша кладовая. Когда вы посмотрите на то, как Бог создал этот мир и нашу роль в удовлетворении наших кулинарных потребностей, вы «вкусите и увидите, что Господь благ» совершенно по-новому (без обид на то, что псалмопевец сказал в псалме 33:9).

Наш Создатель — великий Обеспечитель! И один взгляд на отделы супермаркета доказывает это изобилие. Но это только основной рецепт. Чтобы в полной мере оценить Его работу и обеспечение, мы должны надеть фартуки и поварские колпаки, как существа, созданные по Его образу, и использовать наши Богом данные таланты, чтобы придумать и изобрести бесконечное разнообразие новых комбинаций, чтобы угодить нашему вкусу. Все, что требуется, это то, что мы принимаем как должное: приготовление пищи.

Готов? Хватай вилки и налетай на еду.

Замкнутый цикл

Готовить еду нелегко. Я не говорю о том, чтобы достать ингредиенты из вашего холодильника, чтобы сделать сандвич. Я даже не говорю о том, чтобы приготовить идеальную лимонную меренгу. Я в первую очередь говорю о выращивании и сборе ингредиентов. Фермеры упорно трудятся, чтобы посадить и вырастить урожай, но это еще не начало. В нашем пост-аграрном обществе мы принимаем, как должное, сложные природные циклы и биологические системы, которые заставляют прорастать семена и побеги и плодоносить.

Независимо от того, верят люди Богу или нет, Он верно поддерживает цикл солнца и дождя (Матфея 5:45). Эти колышущиеся поля ячменя и яблоневые сады служат постоянным напоминанием о заботе нашего Создателя. Он спроектировал водный цикл так, чтобы капли дождя падали на наши огороды, а солнце посылало правильный тип света растениям для преобразования энергии в пищу. Пчелы повинуются своей Богом данной миссии — летают и опыляют наши кусты черники и персиковые деревья, а затем возвращаются, чтобы сделать вкусный мед. Бог создал все эти восхитительные системы в самом начале.

Повсюду вокруг вас Божья «пищевая фабрика», которая работает день и ночь. Сезон за сезоном, год за годом мы видим Божью доброту во всем, что Он дает. Но это не все, о чем Он нам напоминает. Он также предоставил нам привилегию в этом участвовать. Люди-соработники или управляющие Его творением. Бог с самого начала изобрел нашу работу — уход за садом — как неотъемлемую нить в Своем первоначальном замысле. Он хотел, чтобы люди извлекали новые и приятные сочетания из Его первоначальных сырьевых ресурсов, точно так же, как Он насадил прекрасный сад к востоку от Эдема, наполненный деревом, которое «приятно на вид и полезно для пищи» (Бытие 2:9).

Другими словами, Бог дал нам сырье, чтобы мы могли сделать персиковый пирог и тако, но для производства воскресного пира из косточковых фруктов или черных бобов нам нужно пошевелить мозгами для создания чудесного блюда.

Из-за проклятия в Бытие 3 мы потеем, когда работаем (и страдаем из-за волдырей, мозолей и болей в спине), но сама работа является благословением, а «труд» — ценным напоминанием о нашей зависимости от Бога (Екклесиаст 5:18-19). Многие люди едва сводят концы с концами, но даже они находят способы разнообразить свою простую пищу диким луком, чесноком и другими специями, доступными повсюду. Все аспекты приготовления пищи, вплоть до работы в поле, должны действительно наполнить каждое сердце радостью.

Какое наслаждение

Нам также нужно понять, что мы не изобрели богатые и разнообразные ароматы на нашем столе. Бог это сделал. Думай об этом. Он дал нам  язык и небо для наслаждения всеми этими вкусовыми качествами, чтобы наша еда была невероятно вкусной. Он придумал гамму ароматов и вкусов и дал нам инструменты, чтобы мы могли наслаждаться пищей.

Похоже, удовольствие от еды действительно имеет для Него значение! В конце концов, Иисус Христос создал человеческое тело, а затем стал Человеком. Он навсегда останется Человеком и будет пировать с нами в течение вечности, включая двенадцать плодов, упомянутых в Откровении 22:2, поэтому Он действительно хотел наслаждаться Своей едой!

Вспомните все случаи, когда в Евангелиях фигурирует пища: от того момента, когда Иисус накормил пять тысяч человек, до трех случаев, когда Он ел после воскресения, включая жареную рыбу и соты, которые Ему дали ученики (Луки 24:42), и Его решение жарить рыбу и печь хлеб для учеников на берегу моря (Иоанна 21:9). Его общение с людьми часто включало в себя еду. Фактически, Иисус описывает наше собрание на небесах как свадебный пир — не просто обычную трапезу из вареной пшеницы, но полноценный, приготовленный пир.

Даже просто думая о пастушьем пироге или сладкой вишне или омлете с сыром, вы можете смотреть на часы в ожидании обеда. Это потому, что Бог предназначил нас наслаждаться произведенным Им продуктом и бесконечным разнообразием способов, которыми мы можем Ему служить.

Хочешь еще доказательств? Просто открой и скажи: «А-а!»  Прямо там, на твоем языке, ты найдешь конгломерат из тысяч свидетельств того, что Бог заботится о том, чтобы у тебя был полный рот вкуснятины. Эти небольшие структуры, называемые сосочками (puh-PILL-ee), содержат вкусовые сосочки, в которых живут ваши вкусовые рецепторы. Они бывают разных форм и размеров, выглядят как коралловый риф под микроскопом. Каждый рецептор помогает вам наслаждаться разными вкусами.

За этими рецепторами стоит нервная система, которая обрабатывает эту мешанину информации и гарантирует, что мы извлечем каждую унцию удовольствия из каждого кусочка.

Мы могли бы углубиться во всю анатомию, но это тема другой статьи. Просто рассмотрим основные моменты. Когда этот вкусный лосось входит в ваш рот, в действие вступают не только вкусовые рецепторы. Специальные железы выделяют слюну, чтобы помочь разбить пищу на крошечные молекулы, чтобы ваши вкусовые рецепторы могли их обнаружить.

Ждать. Что? Сама еда спроектирована с крошечными «вкусовыми» молекулами, которые были разработаны для твого рта, чтобы различать вкус и запах, такой как сладкий, горький и юмами (пикантный)!

Вся эта система молекул вкуса и рецепторов должна была быть спланирована с самого начала. Без этих сложных систем мы бы ничего не почувствовали. И без сложного мозга, ваши чипсы с солью и уксусом могут иметь вкус мыла.

Любое описание того, как ваше тело готовит пищу, а затем наслаждается вкусом, воздает должное нашему Создателю. Но даже основная картина показывает, что Бог пошел на невероятные усилия, чтобы убедиться, что ты наслаждаешься этим бутербродом с ветчиной и сладкой кукурузой.

Мир, полный вкусов

До сих пор мы говорили о Божьем замысле, чтобы принести ароматы на наши кухни (естественные циклы и человеческий труд), и дизайн наших тел, чтобы наслаждаться ими (вкусовые рецепторы). Но почему у нас так много вкусной еды? Это тоже дар Божий.

Когда я был ребенком, я не любил яблоки. Я бы съел их, но, учитывая выбор между зеленой Гренни Смит и Ред Делишес, я бы предпочел просто выбрать яблочное пюре. От одного яблока у меня скрутило живот, а кожа другого напоминала пластик. Когда я стал старше, у меня было несколько открытий в виде сортов яблок Фудзи… и Пинк Леди… и Ханикрисп.

В юности я как-то скучал по другим яблокам. Талантливые земледельцы за последние десятилетия смешали сорта яблок и продолжают придумывать новые (и намного лучшие, на мой взгляд) вариации, хотя потенциал для этого сорта всегда был там, заперт внутри этой хрустящей, сладкой яблочной ДНК. Я полюбил хрустящие сорта, и теперь они являются основным продуктом нашей кухни.

И открытия продолжались. Фиолетовый картофель, семена чиа, спагетти, белая морковь, брусничный сок — естественное разнообразие фруктов и овощей постоянно поражает меня. Когда Бог сотворил растения, Он поместил информацию в их ДНК, чтобы в течение следующих 6000 лет наш мир расцвел с их разнообразными плодами. Если тебе не нравится это, ты можешь выбрать что-то другое.

Такое разнообразие напоминает нам, что наш Создатель любит настоящий шведский стол ароматов и вкусов, как и мы. Он не скучный! Он сделал каждого человека разным, и культуры разные. Он сделал наши вкусы разными, и Он предоставил нам бесконечное разнообразие вариантов для исследования.

Способность каждого вида растений и животных производить так много разновидностей гарантирует, что этот мир богат и разнообразен. Это распространяется даже на человеческие культуры, которые в значительной степени построены на местной пище, которую они могут выращивать. Азиаты, чья жизнь вращается вокруг сезонных тайфунов и затопленных полей, наслаждаются рисом, в то время как латиноамериканцы, живущие в относительно сухой, умеренной зоне, любят кукурузу и бобы. Люди, живущие в холодных Андах Южной Америки, питаются маниокой, в то время как люди, живущие в душных, бедных питательными веществами джунглях Папуа-Новой Гвинеи — клубнями таро.

Бог не просто создал различные виды пищи, Он создал невероятное разнообразие внутри одних и тех же видов. И это разнообразие намного больше, чем вы можете себе представить. Взять крестоцветных семьи. (Они получают это необычное название от цветов этих растений, которые имеют четыре лепестка, которые выглядят как распятие или крест.) Вы, вероятно, знакомы с одним из самых популярных овощей в этой семье, брокколи, который находит свой путь в супы и запеканки на вашем церковном обеде (и довольно вкусный жареный с оливковым маслом, солью и перцем). Но знаете ли вы, что цветная капуста, листовая капуста, капуста, бок-чой, кормовая капуста, кольраби, брюссельская капуста, репа и кресс-салат принадлежат к одной семье?Сегодня, с нашей эффективной транспортной сетью, мы можем выбирать из всех этих вариантов и создавать новые комбинации, о которых раньше не мечтали. Потенциал остается неограниченным, буквально. Создатель знал это заранее и планировал. Как отец, который уже знает все возможности на кухне, Он разложил инструменты и ингредиенты и ждал, что сделают с ними Его дети.

Эта широкая коллекция овощей широко известна как семья капусты. Если тебе не нравится одна разновидность, возможно, понравится другая — и каждая из них предлагает аналогичные преимущества для здоровья. Бог заботился о тех разборчивых детях, которые так и не повзрослели!

Накрывая на стол

В следующий раз, когда ты откинешься на спинку стула после вкусной еды и удовлетворенно вздохнешь, потрать время на то, чтобы вспомнить, что входит в приготовление такого вкусного салата из бамии или кобб салат.

Если ты когда-нибудь усомнишься в том, что наш Бог добр, пусть вкус пищи напомнит тебе о том, как сильно Он действительно любит и расточает Свою доброту на всех нас.

Затем, когда ты зайдешь на Pinterest, выставляя фото запеченного лосося или делясь рецептом булочки с корицей, помни, что еда — это больше, чем просто вкусная часть жизни, это может быть платформой для обмена правдой о нашем великом Небесном Отце. Бог дал пищу в качестве «свидетеля» людям каждого племени и языка и каждого статуса жизни. Мы все должны есть, мы все должны готовить пищу. Это означает, что каждый человек на планете уже знает о Его добром характере.

«Вкусите (и поделитесь!) что Господь милостив» (1 Петра 2:3).

Скрытый потенциал

Удивительные вариации простой черной фасоли

Опции в меню Создателя ошеломляют своим разнообразием. От миндаля до кабачков их цвет, текстура и вкус охватывают весь спектр. Но как насчет чего-то простого, как черне бобы? Если вы рассмотрите восхитительные применения этого скромного бобового, это напомнит вам, что полная тарелка Бога поражает не только разнообразием продуктов, но и потенциальными вариациями, которые мы можем произвести из каждой пищи, если мы просто используем наше воображение. Еда — это не скучно!

Поскольку вы можете превратить черные бобы в муку, вы можете сделать с ними что угодно, включая макароны (вверху слева).

 Гамбургеры и говядина обычно идут рука об руку, но этот бургер с черной фасолью фантастически вкусен на поджаренной булочке (вверху справа).

 С их замечательным вкусом и протеином, черная фасоль популярное добавление к свежему соусу (центру).

 Черные бобы эффективно заменяют муку в этом сытном, влажном и безглютеновом куске шоколадного торта (внизу слева).

 Насладитесь вкусным и полезным брауни с кусочками черных бобов. Они шоколадные и вкусные (внизу справа).

 

 Автор: Джон Апчерч

Дата публикации: 26 февраля 2017

Источник: Answers In Genesis

 

Перевод: Недоступ А.

Редактор: Недоступ А.

Написать коментарий